Cómo es la dieta de Roy Cohen, el hombre que llegó a los 101 años con una salud envidiable
Un centenario estadounidense revela los pilares de su longevidad; la clave de su alimentación, ejercicio y una mente activa
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LA NACION
La historia de Roy Cohen, marcada por una vida activa y una actitud positiva, ofrece valiosas lecciones sobre cómo alcanzar la longevidad. Desde su infancia en una granja sin comodidades hasta su exitosa carrera en la industria farmacéutica, Cohen demostró que la perseverancia y un estilo de vida saludable son fundamentales si se quiere llegar, como él, a los 101 años.
¿Cómo es la dieta de Roy Cohen?
Como mencionó en declaraciones al medio Business Insider, la dieta mediterránea es la base de su alimentación. Este régimen, rico en pescado fresco, vegetales y aceite de oliva, le proporciona los nutrientes necesarios para mantenerse saludable. “Si quiero picar algo, como un trozo de coliflor, una zanahoria o un pimiento rojo. Como mucho repollo y ensalada”, declaró Cohen a Business Insider. Esta elección de alimentos frescos y naturales es un pilar fundamental de su bienestar.
¿Qué alimentos evita Roy Cohen?
Cohen es estricto con su alimentación y evita los alimentos procesados y la carne de res. Esta decisión, según él, es crucial para preservar su salud. Alimentos procesados suelen ser altos en grasas saturadas, azúcares y sodio, elementos que pueden contribuir a diversas enfermedades. La carne de res, aunque rica en hierro, puede ser alta en grasas saturadas y colesterol.
¿Qué rol juega el ejercicio en la vida de Roy Cohen?
El ejercicio es otro componente esencial de su rutina. A pesar de su edad, Cohen se mantiene activo con caminatas y sesiones de fortalecimiento de piernas de 20 minutos. “Me mantengo en forma, mental y físicamente”, asegura. La actividad física regular contribuye a mantener la masa muscular, mejorar la salud cardiovascular y fortalecer los huesos.
¿Cómo mantiene activa su mente Roy Cohen?
Además de la alimentación y el ejercicio, Cohen destaca la importancia de mantener la mente activa. Lleva un registro detallado de sus finanzas y se ocupa de los arreglos de su hogar. “Llevo un registro de todas mis finanzas. Me ocupo de todos los detalles antes de que surjan. Eso mantiene mi mente en forma”, explica.
¿Qué importancia tiene la actitud positiva?
Cohen también subraya la importancia de una actitud positiva ante la vida. “La gente permite que cosas sin importancia la depriman, pero no podés permitirte estar enojado o celoso todo el tiempo”, afirma. Cultivar una actitud optimista y resiliente puede ayudar a reducir el estrés y mejorar la salud mental y emocional.
¿Cuál es la historia de vida de Roy Cohen?
Nacido en 1922 en una granja sin electricidad ni agua corriente, Cohen enfrentó desafíos desde temprana edad. Su determinación lo llevó a obtener una beca para estudiar microbiología y luego completar un máster en bioquímica y nutrición. Esta formación le permitió ingresar a la industria farmacéutica, donde llegó a ser CEO. Su historia es un ejemplo de cómo la educación y el esfuerzo pueden transformar una vida.
¿Cómo influyó su trabajo en su salud?
Cohen se jubiló a los 81 años, después de una exitosa carrera como director ejecutivo de una empresa farmacéutica. Durante las últimas dos décadas, se mantuvo activo con una rutina diaria de ejercicio y supervisión profesional. Su dedicación al trabajo y su compromiso con la salud contribuyeron a su longevidad.
Este contenido fue producido por un equipo de LA NACION con la asistencia de la IA.
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