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Iniciar el día con un licuado saludable o tomarlo para recuperarse de un entrenamiento intenso es una excelente manera de asegurar que el cuerpo reciba los nutrientes que necesita. Estas bebidas pueden ser una poderosa fuente de energía, hidratación y nutrientes esenciales, pero no todos los ingredientes son iguales. Según palabras de nutricionistas y expertos en salud digestiva en el medio Daily Mail, hay ciertos ingredientes que pueden maximizar los beneficios de su licuado.
Uno de los componentes más esenciales en cualquier licuado matutino es una fuente de proteína de alta calidad. Las proteínas no solo ayudan a reparar y construir los músculos, sino que también proporcionan una sensación de saciedad, lo que puede ayudar a evitar el hambre antes del almuerzo. Según la Dra. Ursina Teitelbaum, especialista en salud digestiva, al portal citado, la inclusión de proteína en el licuado “es clave para mantener el equilibrio hormonal y para un funcionamiento óptimo del sistema digestivo”.
Los expertos sugieren añadir proteínas vegetales como las de las arvejas o spirulina. Esta última, por ejemplo, es conocida como un superalimento por su densidad nutricional, que incluye aminoácidos esenciales, hierro y antioxidantes. Según estudios recientes, puede mejorar la salud digestiva al reducir la inflamación y promover la relajación de los vasos sanguíneos, lo que favorece una mejor circulación. Incorporarla al licuado puede ser una excelente opción para iniciar el día o como un extra de energía tras entrenar.
Por otro lado, las frutas y verduras frescas son imprescindibles en cualquier licuado para proporcionar vitaminas, minerales y fibra. La espinaca, kale y pepino son excelentes opciones para darle al licuado una dosis extra de antioxidantes y nutrientes esenciales sin añadir muchas calorías. También se sugiere incluir frutos rojos, como fresas y arándanos, que son ricos en vitamina C, lo cual es esencial para fortalecer el sistema inmunológico.
Por último, las grasas saludables, como las que se encuentran en la palta, aceite de coco o semillas de chía, son claves para mejorar la absorción de vitaminas liposolubles (A, D, E y K) y proporcionar energía sostenida a lo largo del día. “Las grasas saludables ayudan a regular las hormonas y mejoran la salud digestiva, lo que es especialmente importante después de un entrenamiento”, agregó la experta.
No se debe subestimar la importancia de la hidratación del licuado. Después de un entrenamiento o al comenzar el día, es esencial reponer los líquidos perdidos. En lugar de usar jugos comerciales con azúcar añadida, lo ideal es incorporar agua de coco, leche de almendra o leche de avena, que son opciones bajas en calorías y sin aditivos artificiales.
