De ciruela remolacha
Por María Adela Baldi
1 minuto de lectura'
Ingredientes para 4 porciones
- 3/4 kg de ciruelas remolacha lavadas
- 150 g de azúcar
- 2 cucharadas de miel
- una cucharadita de gelatina en polvo sin sabor disuelta en agua fría
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 200 g de crema de leche
Reservar 2 ciruelas para la salsa. El resto, colocarlo en una cacerola con el azúcar y 1 1/2 taza de agua. Hervir 15 minutos. Descarozarlas y procesar. Añadir la miel, la gelatina y volver al fuego hasta integrar. Retirar y agregar el limón. Mezclar con la mitad de la crema y llevar al freezer. Servir 2 esferas de helado sobre el coulis, preparado con las ciruelas licuadas con el azúcar, y decorar con la crema restante sin batir.
Más leídas de Lifestyle
1El dolor de dejar Italia y la manera de hallar el camino para no caer en el olvido: “Argentina fue oportunidad y futuro...”
2“Me tiró un like”. La historia de amor del jugador de hockey argentino con el primer ministro de los Países Bajos
3El calendario lunar de marzo 2026 en la Argentina
4El dolor de la muerte la hizo acompañar, con yoga y alimentación, a mujeres en su fertilidad: “El camino de cada una no lo podemos saber”
Últimas Noticias
Los artistas de las barras. Día del Bartender: cómo se inspiran, sus errores iniciales y qué hacen cuando les piden “algo rico, pero no tan dulce”
“No me quería morir”. Festejaba un cumpleaños cuando estalló una bala de cañón: la explosión le arrancó una pierna y mató a su mejor amigo
