Endivias con queso crema y caviar

Ingredientes

6 endivias

Preparación

• Cortar el tronquito de las endivias y retirarles las hojas una por una.
• Elegir una fuente redonda u ovalada y disponer en ella las hojas con la cavidad hacia arriba, una al lado de la otra.
• Luego, poner en cada borde de las hojas que miran hacia adentro una cucharadita de té de queso crema.
• Luego y al lado del queso, disponer una cucharadita de té de caviar, poniendo una de rojo y otra de negro, para que queden los colores alternados.