Ensalada festiva

Ingredientes

1 kg de tomates cherry de dos colores

Preparación

• Mezclar los tomates con los boconccinos cortados al medio y las paltas en fetas.
• Armar una vinagreta hecha con aceite, pimienta recién molida y limón; condimentar la ensalada con la vinagreta y sal.
• Servir con hojas de albahaca fresca acompañando la paleta de cerdo caramelizada.