Saltar al contenido principal
LA NACION

Frutos rojos con salsa inglesa

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 11 de julio de 2020

Ingredientes

250 cc de leche

Preparación

  • Poné a calentar la leche con la crema.
  • Cortá la vaina de vainilla al medio, quitá las semillas con la punta de un cuchillo, agregalas a la leche y también la vaina entera.
  • Por otro lado, batí las yemas con el azúcar y cuando blanqueen volcales la leche caliente.
  • Mezclá, volvé todo a la olla y seguí cocinando hasta que adquiera consistencia.
  • Sacá del fuego, retirá la vaina y poné la olla sobre un baño María inverso para cortar el calor; cubrí con film y dejá en la heladera por al menos 4 horas.
  • Para el armado final, poné en cada plato un fondo de la salsa fría y sobre ella una cantidad generosa de fresas y moras.
  • Decorá con menta fresca.

Cuando la salsa inglesa espese, retirala del fuego y agregale 100 g de chocolate blanco cortado en trozos.

Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. La importancia de cuidar la capa de ozono
    1

    Efemérides del 16 de septiembre: ¿qué pasó un día como hoy?

  2. Billy acompañó y entregó a su dueña en el altar cuatro días antes de despedirse para siempre
    2

    Billy acompañó y entregó a su dueña en el altar cuatro días antes de despedirse para siempre

  3. Dejaron su empresa en manos de su hijo y se fueron a vivir a un motorhome a los 60 años
    3

    Dejaron su empresa en manos de su hijo y se fueron a vivir a un motorhome a los 60 años: “Esto es mucho más divertido y nos encanta hacerlo”

  4. Sylvester Stallone, 80 años: “Desayuno tres claras de huevo, media yema, avena y pan tostado"
    4

    Sylvester Stallone, 80 años: “Desayuno tres claras de huevo, media yema, avena irlandesa, pan de centeno tostado, papaya fresca e higos”