1
Galletas con jugo natural
Ingredientes: 150 g de manteca, 100 g de azúcar rubio, 50 g de miel, 1 huevo, 50 g de avena, 2 cucharadas de semillas de amaranto, 2 cucharadas de semillas de sésamo, 300 g de harina de trigo integral, 3 zanahorias, 1 taza de jugo de naranjas 1 taza de jugo de mandarina, 2 cucharadas de azúcar, menta fresca
En una sartén dorar ligeramente las semillas.
Reservar la manteca a temperatura ambiente hasta que resulte blanda. Colocar en un bol y batir enérgicamente con azúcar y miel durante dos minutos. Agregar un huevo, unir bien e incorporar las semillas procesadas.
Agregar avena y harina en forma gradual. Mezclar y reservar en la heladera durante una hora. Retirar y colocar cucharadas de masa sobre una placa enmantecada. Achatar un poco y cocinar en el horno a temperatura moderada hasta que los bordes se doren levemente. Retirar y dejar enfriar.
Procesar zanahorias ralladas con jugo de cítricos, azúcar, una taza de hielo y cuatro hojas de menta.
Servir las galletas con jugo natural frío.
Últimas Noticias
Tips. Cómo reducir el consumo de azúcar diario sin dejar de disfrutar de los sabores que más nos gustan
Simples pasos. La fórmula compuesta por tres ingredientes que sirve para aromatizar los ambientes
