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Gato Dumas
Colegio de Cocineros
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El Colegio de Cocineros Gato Dumas tiene por objetivo formar cocineros profesionales que puedan desempeñarse en cocinas argentinas y extranjeras, poniendo especial atención en el aspecto pedagógico, en la calidad del cuerpo docente y en una adecuada infraestructura. Con 1200 m2 edificados, los cuatro pisos del colegio ofrecen instalaciones especialmente diseñadas, un aula magna para 150 alumnos equipada con monitores y cámaras de video, aulas de trabajo práctico con capacidad para 32 alumnos, divididas en ocho módulos de cocinas profesionales, aulas para pastelería, panadería y pastas, con amasadoras, hornos y mesas especiales. Además, cuenta con una boutique, una librería especializada en gastronomía y una bodega cave para el dictado de cursos sobre vino y coctelería. Los alumnos del curso Gran diploma de cocinero (duración: dos años) cuentan con la posibilidad de realizar pasantías no rentadas en distintos restaurantes y hoteles de primer nivel de Buenos Aires, además de contar con una activa bolsa de trabajo.
Olazábal 2836, Tel. 4783-3357
http://www.gatodumas.com
- Los socios del Club Lectores La Nación que se inscriban antes del 1º de enero del 2000 en el curso Gran diploma de cocinero o en el Programa de gerenciamiento gastronómico se beneficiarán con el 50% de descuento en la matrícula por pago en efectivo, así como también un 20% de descuento en cualquiera de los cursos extracurriculares que se dicten el próximo año.
