Hamburguesas de pollo

Ingredientes

Preparación

• Cortar la carne de pollo en cubos y moler en una procesadora; agregar la yema, el queso, el perejil y condimentar con sal y pimienta a gusto.
• Pasar a un bol y, tomando puñados de la mezcla, formar las hamburguesas aplastándolas con las palmas de las manos o bien usando los moldes especiales para hacerlas.
• Pasar por harina y cocinarlas vuelta y vuelta en una sartén o plancha de teflón caliente pincelada con aceite.
• Pelar las papas, cortar bastones bien finitos y freírlas en abundante aceite. Servir calientes junto a las hamburguesas.

• Pechuga de pollo
• Queso rallado
• Perejil

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Conforme a

Explosivas. Tostada galesa

Del horno a la mesa. Ñoquis de sémola a la romana con salsa de queso y tomates secos

Bien crujientes. Buñuelos de berenjenas