La fondue

Este plato originario de la Suiza francesa debe su nombre al verbo francés fondre que significa fundir. Es una de las formas de consumir quesos fundidos dentro de un caquelón de barro, cobre, hierro, acero inoxidable o cerámica que con el tiempo trascendió las fronteras hacia Francia e Italia. Aquí elaboramos una lista con los mejores lugares para poder disfrutarla en Buenos Aires.