LA NACION

Langostinos con chauchas, cajú y sésamo

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Actualizado el 14 de julio de 2020

Ingredientes

150 g de chauchas planas

Preparación

  • Herví las chauchas unos minutos para que te queden cocidas pero firmes.
  • Salteá los langostinos con el aceite en un wok.
  • Incorporá las chauchas y las castañas troceadas, y salteá 2 minutos más.
  • Agregá las salsas de soja y de ostras y el caldo. Mantené a fuego medio hasta que el fondo de cocción espese.
  • Tostá las semillas en una sartén bien caliente 1 minuto y sumalas a último momento al wok.
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