Langostinos con chauchas, cajú y sésamo

Ingredientes

Preparación

• Herví las chauchas unos minutos para que te queden cocidas pero firmes.
• Salteá los langostinos con el aceite en un wok.
• Incorporá las chauchas y las castañas troceadas, y salteá 2 minutos más.
• Agregá las salsas de soja y de ostras y el caldo. Mantené a fuego medio hasta que el fondo de cocción espese.
• Tostá las semillas en una sartén bien caliente 1 minuto y sumalas a último momento al wok.

• Chaucha
• Langostinos
• Aceite de maíz

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