Las mujeres en Champagne

Si hay una bebida que encierra anécdotas, misterios y magia es el champagne, nombre originario de la prestigiosa región francesa donde se elabora el vino espumante más famoso del mundo. Es único y, curiosamente, se asocia a las mujeres porque incluso las que no beben otras bebidas alcohólicas alguna vez en la vida lo han probado y reconocen ese carácter delicado, sofisticado y elegante.

Louise Pommery, de la casa Pommery, fue una mujer emprendedora, con espíritu de conquista y defensora de la excelencia. Promocionó las fundaciones de la prestigiosa bodega de champaña que lleva su nombre, encaró el posicionamiento y crecimiento de la firma con estrategias revolucionarias para la época y mantuvo invariable su filosofía: innovar respetando la tradición.

Dentro de la casa Louis Roederer, una de las más antiguas del mundo, el papel de una mujer resultó de vital importancia: Camille Olry-Roederer atravesó la revolución bolchevique en Rusia y la prohibición de alcohol en los Estados Unidos, pero su desempeño llevó a la empresa al éxito. Actualmente, Frédéric Rouzaud, bisnieto de Camille, dirige la empresa con un sello inconfundible.

Otro ejemplo fue Lily Bollinger. Sobrevivió a la ocupación nazi, que incluyó el saqueo de grandes cantidades de botellas y destrucción de viñedos. Su sensibilidad en la cata y buen ojo para los negocios lograron que sacara a flote la Maison Bollinger.

Si bien hay otras mujeres y tanto más para contar sobre cada una de ellas, la primera y aún la más conocida es Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin, la viuda del regidor de Reims, Jean Clicquot. Ella fue la encargada de llevar adelante la empresa y aportar desde su trabajo e investigaciones grandes avances a la vitivinicultura. Luego de dos siglos hace honor con su nombre a la casa Veuve Clicquot Ponsardin.

Por Marina Beltrame

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