Lo rico, lo raro, lo nuevo y dónde conseguirlo

El Gato Negro Corrientes 1669; 4374-1730. Abierto de lunes a sábados, de 9 a 0 y domingos, desde las 15 hasta la medianoche. Además de ofrecer marcas que se consiguen en supermercados, tienen aceite de oliva Basso con limón, trufado y con ají (250 cc, $ 9,80); aceto balsámico Monardi Federzoni con 10 años de añejamiento (medio litro, $ 29); aceto balsámico añejado durante 40 años, italiano (100 cc, $ 200).

El Mesón Rodríguez Peña 1573; 4815-8271. Abierto de lunes a sábados, de 9 a 21 y domingos de 10 a 13.30. Se consigue aceite de oliva al tartufo italiano (250 cc, $ 86,50); aceto balsámico con 10 años de añejamiento, De Nigris (250 cc, $ 14,90); y de la firma Monardi Federzoni, ofrecen aceto (medio litro) con 5 años de añejamiento ($ 14,90) y con 3 años ($ 9,90).

La Esquina de las Flores Córdoba 1587; 4813-3630. Abre de lunes a viernes, mediodía y noche; sábados, sólo al mediodía. La casa de productos naturales vende aceite de sésamo francés (1litro, $ 15,10) y de soja Paikol (1litro, $ 2).

La Tablita Vidal 1771; 4786-1569. Abierto de martes a domingos de 9 a 13.30 y de 16.30 a 21.30. Especializada en fiambres, quesos y delicatessen varios, tienen aceite De Negris (medio litro), en diversos sabores: ajo en escamas, peperonccino, tartufo, ajo y romero ($ 8,55); de oliva (en botellas de medio litro), procedente de San Juan (desde $ 4,20 hasta $ 5,20); también vinagre italiano con limón, (medio litro, $ 2,90); aceto balsámico De Negris, con 4 años de añejamiento ($ 4,50). Cascaritas de limón glaseadas, ideales para saborizar el aceite de oliva (100 gr, $ 1,20).

Dietética Viamonte Viamonte 859; 4322-9380. Abre de lunes a viernes, de 11.30 a 19 y sábados, de 8 a 13. El local de especias y productos naturales vende aceite de maíz Monteflor (1l, 2,45); aceite de nuez francés (1/2 l, 16,30), y de girasol prensado en frío, también de Francia (1/2 l, 7,10).

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