Lomitos de cerdo, verduras grilladas y salsa de mostaza
1 minuto de lectura'
Ingredientes
1 kg de papas
Preparación
- Lavar y cortar las papas en tajadas. Pintarlas con aceite de oliva y grillarlas en número 5 hasta que estén tiernas.
- Retirar y reservar. Desgrasar los lomitos, condimentar con sal y pimienta, y grillarlos en número 5 durante 5 minutos de los dos lados con el grill cerrado.
- Bajar a número 4 y grillar durante 10 minutos más.
- Abrir el grill y acomodar sobre las dos planchas los morrones cortados en trozos y los ajos por la mitad, y continuar la cocción dando vuelta las verduras hasta que estén tiernas.
- Para servir, pincelar los lomitos con las hierbas picadas mezcladas con 1 cucharada de aceite de oliva.
- Acompañar con la mermelada de damascos mezclada con la mostaza y las tostadas grilladas.
Para acompañar, hacer tostadas con pan de focaccia. Se corta, se grilla y se pinta con oliva.
Más leídas de Lifestyle
1Por qué olvidamos el nombre de las personas en plena charla, según la psicología
2Día Mundial del Gin: de amigos del club a creadores del destilado que se coronó en el certamen más prestigioso del mundo
3Adrián Alegre, dermatólogo: “A partir de los 50, el error más frecuente en el cuidado de la piel es centrarse solo en hidratar”
4Durante una ola de frío sin precedentes, la encontraron sin fuerzas pero en un estado que conmovió a todos: “Protegía a su cachorro”
