LA NACION

Matambre arrollado con papas al romero

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 10 de julio de 2020

Ingredientes

<b> Para el matambre</b>

Preparación

  • Hacer tres huevos duros; y el resto mezclarlos con el perejil picado y el queso.
  • Extender el matambre, sacarle el exceso de grasa, salpimentarlo, untarlo con la mezcla hecha y distribuirle los huevos duros picados.
  • Arrollarlo, cerrar hacia abajo las puntas, atarlo con hilo de cocina y envolverlo en film haciendo perforaciones a todo lo largo.
  • En una olla cubrirlo con agua y cocinar a fuego suave hasta que al pincharlo esté tierno.
  • Dejar escurrir y prensarlo poniéndole peso por encima.
  • Para las papas, hervirlas con su piel y retirarlas antes de que queden hechas.
  • Cortarlas en cubos, rociarlas con aceite, salpimentarlas, espolvorearles el romero picado y llevar a horno fuerte hasta que queden doradas.
  • Servir con el matambre acompañado con salsa de tomate.
Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. Se conocieron cuando ella tenía 12 y él 17 y llevan juntos ocho décadas
    1

    Se conocieron cuando ella tenía 12 y él 17 y llevan juntos ocho décadas: “Solo puedo hablar de ella con letras mayúsculas” 

  2. Llamó a su esposa y le propuso hacer un viaje que cambió sus vidas para siempre
    2

    Llamó a su esposa y le propuso hacer un viaje que cambió sus vidas para siempre: “Nos vamos a Alaska tres o cuatro meses”

  3. Cuántos años hubiera cumplido Kurt Cobain
    3

    Efemérides del 20 de febrero: ¿qué pasó un día como hoy?

  4. Qué señales da un gato antes de morir
    4

    Qué señales da un gato antes de morir