Merluza con verduras al horno

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18 de marzo de 2014  • 18:54

Ingredientes

4 filetes de merluza

1 morrón

2 zanahorias

2 cebollas

Jugo de limón c/n

Aceite de maíz c/n

Pimienta y sal a gusto.

Preparación

  • Limpiar los filetes de merluza con agua y limón.
  • Ponerlos en una fuente de vidrio preferentemente, salpimentar a gusto.
  • Lavar las cebollas, zanahorias y el morrón. Cortarlos en trozos grandes.
  • Incorporar las verduras a la fuente. Agregar limón a todos los ingredientes.
  • Colocar la fuente a horno fuente (180°).
  • Cocinar durante 15-20 minutos. A la mitad de la cocción dar vuelta los filetes.

Se puede servir con puré de papa o ensalada de lechuga, tomate y cebolla.

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