Mousse de dulce de leche

Ingredientes

Preparación

• Ablandar el dulce de leche con espátula, y luego mezclar con la crema batida a medio punto.
• Aparte, batir las claras con la pizca de sal a punto nieve bien firme e incorporarlas con movimientos envolventes a la mezcla de dulce de leche.
• Dejar en la heladera como mínimo por dos horas antes de servir en copas individuales y presentar decorado con almendras picadas.

• Dulce de leche
• Crema de leche
• Clara de huevo

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