Pascualina diferente

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9 de septiembre de 2013  • 16:28

Ingredientes

2 tapas de masa



Para el relleno

1 atado de acelga

200 grs de queso rallado

sal y pimienta, c/n

nuez moscada, a gusto

1 cda de aceite

4 huevos

Preparación

  • Lavar la acelga, cortarle sus pencas y picarla en Juliana bien finita
  • En un bol poner la acelga cruda, agregarle el resto de los ingredientes y los huevos apenas desligados; mezclar bien y volcar sobre la masa
  • Cerrar la pascualina con la otra tapa, pintar con aceite, espolvorear queso de rallar por encima y hacer un corte en cruz en el centro para que pueda salir el vapor durante la cocción
  • Hornear a fuego mediano por 40 minutos o hasta que la masa haya dorado

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