Pastel de carne

Ingredientes

Preparación

• Picar el jamón, las cebollas y el perejil y unirlos el resto de los ingredientes.
• Condimentar y mezclar hasta que amalgamen.
• Forrar una budinera con papel aluminio enmantecado, volcar la preparación apisonando bien y cerrar el papel.
• Hornear moderado por 30 minutos, abrir el papel y cocinar 15 más para que dore la superficie.
• Retirar, enfriar y desmoldar.
• Para la salsa, mezclar todo hasta que quede una preparación ligera y servir sobre porciones del pastel acompañado con la macedonia.

• Jamón cocido
• Mostaza
• Ketchup

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