Pinchos de cerdo con zucchinis
1 minuto de lectura'
Ingredientes
300 g de carne picada
Preparación
- Mezclá las dos carnes con el morrón cortado en cubitos, y la cebolla y el perejil picados.
- Salpimentá, amasá hasta conseguir una pasta homogénea y reservá ½ hora en la heladera.
- Formá bolitas lo más chiquitas posible y saltealas en aceite caliente.
- Insertalas en pinchos de madera, intercalándolas con los cherrys enteros.
- Lavá bien los zucchinis y cortalos al sesgo, de un dedo de grosor.
- Pasalos por la harina, después por los huevos batidos con el perejil, sal y pimienta, y por último por la mezcla del pan y el queso rallados.
- Freí por tandas y escurrí sobre papel.
Más leídas de Lifestyle
1Hotel Casino Míguez: parte del emblemático edificio de Punta de Este está abandonado, en venta, y espera renacer
2Se conocieron cuando ella tenía 12 y él 17 y llevan juntos ocho décadas: “Solo puedo hablar de ella con letras mayúsculas”
3Llamó a su esposa y le propuso hacer un viaje que cambió sus vidas para siempre: “Nos vamos a Alaska tres o cuatro meses”
4Efemérides del 20 de febrero: ¿qué pasó un día como hoy?
