Verduras congeladas
Tostadas con habas. Arvejas con arroz. Chauchas a la italiana.
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Tostadas con habas
Ingredientes para 2 porciones
- 1 paquete de habas congeladas
- una zanahoria
- 200 g de queso crema
- una taza de queso gruyére
- 4 rodajas de pan tipo lactal
- una cucharada de perejil picado
- sal
- pimienta
1. Descongelar y calentar las habas respetando las indicaciones del envase. Escurrirlas y quitarles, si se desea, la segunda piel.
2. Pelar la zanahoria, cortarla en ruedas, colocarla en un recipiente apto para microondas con 2 cucharadas de agua, cocinar durante 3 minutos en máximo y reservar.
3. Mezclar en un bol el queso crema con el gruyére y distribuir sobre el pan. Colocar las rodajas sobre la bandeja doradora precalentada, cocinar durante 3 minutos en microondas con grill y retirar. Cubrirlas con las habas, la zanahoria, el perejil y calentar durante 2 minutos en máximo.
4. Servir las tostadas y completar, si se desea, con un huevo frito en microondas.
Arvejas con arroz
Ingredientes para 4 porciones
- 1 paquete de arvejas congeladas
- 2 tazas de arroz
- 1 cubo de caldo
- una cucharada de ajo y perejil deshidratado
- queso rallado
1. Colocar el arroz en un recipiente profundo y cubrirlo con 4 tazas de agua. Agregar el caldo, las arvejas, el ajo y el perejil.
2. Tapar con film adherente y cocinar durante 10 minutos en 750 vatios. Mezclar y dejar reposar hasta que el cereal absorba el líquido. Servir con queso rallado.
Chauchas a la italiana
Ingredientes para 4 porciones
- 1 paquete de chauchas congeladas
- una lata de salsa pomarolla
- una cucharadita de orégano
- 200 g de mozzarella rallada
1. Colocar las chauchas sin descongelar en un recipiente profundo, verter la salsa, agregar el orégano y mezclar. Cocinar en el microondas, de 5 a 7 minutos, entre mediano y máximo.
2. Retirar, incorporar la mozzarella, mezclar, tapar y dejar reposar unos minutos. Servir, si se desea, sobre tostadas de pan.
Precios estimados en los supermercados: paquete de habas congeladas, 500 g, $ 3,71; zanahoria, 1 kg, 0,79; queso crema, 400 g, 1,99; perejil, 1 kg, 2,49; sal, 300 g, 0,50; pimienta blanca, 50 g, 2,25; negra, 2,09; arvejas congeladas, 500 g, 2,25; arroz, 1 kg, 1,99; caldo, 12 unidades, 0,89; queso rallado, 150 g, 2,29; chauchas congeladas, 300 g, 1,97; salsa pomarolla, 530 g, 0,61; orégano, 25 g, 0,67; mozzarella, 235 g, 2,19; queso gruyére, 1 kg, desde 13,01 hasta 16,36 pesos.
La pizca de sal
- Para quitar la segunda piel de las habas descongelarlas, distribuirlas sobre un lienzo y frotarlas con otro. Así, se desprenderá fácilmente la película.
- Si se desea realizar huevos fritos en microondas, éstos son los pasos: calentar la bandeja doradora con una cucharada de aceite, cascar los huevos, pinchar la yema con un palillo y cocinar de 1 a 2 minutos, o hasta que la clara esté cocida (la yema puede llegar a secarse, pero mantiene su color). Salar al final.
- Cuando se utilizan habas frescas (se venden en bandejitas), colocarlas en una bolsa con unas cucharadas de agua y cocinarlas, de 3 a 5 minutos, por cada cuarto kilo. Para aprovechar el tiempo, cocinar habas y zanahorias a la vez, agregando de 2 a 3 minu tos al total.
- En la receta de las tostadas se debe calentar previamente la bandeja doradora de 5 a 7 minutos. De esa manera el pan quedará dorado y crocante.
Precios estimados en los supermercados: huevos color, 12 unidades, 1,98; blancos, 0,75 peso.
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