Zucchinis + morrón + anís

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18 de septiembre de 2013  • 12:23

Ingredientes



4 zucchinis

1 morrón rojo

2 dientes de ajo

1 cdita. de semillas de anís

3 ramas de tomillo fresco

aceite para saltear

sal y pimienta

Preparación

  • Cortá los zucchinis con su piel en fetas ultrafinas y el morrón despepitado en juliana.
  • Salteá en aceite el ajo feteado fino, a fuego medio, 1 minuto.
  • Incorporá el morrón y los zucchinis, bajá la llama, salpimentá, tapá y cociná 10 minutos.
  • Sumá las semillas de anís y el tomillo y cociná 1 minuto más.

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