Korean street food market Hansang: qué tenés que saber sobre la segunda edición del festival que celebra la gastronomía coreana
Este domingo 13 de marzo vas a poder disfrutar de más de 20 puestos en Bekgu, el “barrio coreano”
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LA NACION
“Corea está de moda”, es una de las frases que más hemos repetido en los últimos seis años. ¿Y cómo no estarlo? Con un potencial cultural que nos deja sin palabras -desde Gangnam Style hasta los chicos de TXT, para pasar por los k-dramas, la alta cosmética e industria fashionista-, su gastronomía es un lujo al paladar. Sabores, texturas y combinaciones muy diferentes a la cocina argentina, ese potencial conquistó a los paladares locales.
Por eso es imposible no emocionarse con la segunda edición del Korean street food Market Hansang. Una propuesta que te va a permitir seguir explorando sus platos tradicionales y -si nunca probaste- también ingresar a este universo increíble.
Sabores intensos, ingredientes exóticos y preparaciones repletas de tradición, este festival gastronómico está organizado por Hansang (la Asociación Civil de Gastronómicos Coreanos) y se celebra en el emblemático Boulevard Carabobo a la altura del 1400 (Bajo Flores) que todos conocen como como el “BEKGU - Barrio Coreano”.
“En BEGKU, el barrio coreano ubicado en Bajo Flores, podemos observar los 60 años de historia coreana en la Argentina. La mayoría de los inmigrantes coreanos se dedicaron al rubro textil. Desde el principio se establecieron las iglesias, luego aparecieron almacenes, farmacias, restaurantes y hasta una escuela. Con el cambio generacional y el auge de la cultura coreana a nivel mundial, la comunidad y el barrio abrieron sus puertas al resto de la ciudad, buscando compartir las bondades de su cultura. Hoy en día todos podemos disfrutar la esencia de Corea en la gastronomía milenaria que tenemos en el boulevard de la avenida Carabobo, el epicentro de Bekgu Chon, nuestro Barrio Coreano” - Victor Ho propietario del restaurante Una Canción Coreana
Con más de 20 puestos de comida, durante el domingo también vas a poder disfrutar de otras actividades como:
- Danza coreana Hanguk Chum
- Exposición de la obra gráfica de los alumnos de la escuela coreana Toyo
- Performance de Pungmul
- Clases de hangul y hansik
“Queremos seguir compartiendo con la comunidad argentina los icónicos sabores del hansik (cocina coreana) para generar un intercambio culinario entre ambas culturas. Y qué mejor que hacerlo a través de la comida callejera, que a todos tanto nos gusta pasando una tarde llena de actividades interesantes” - Sandra Lee al frente de la Asociación Civil Hansang
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