Mendoza: entre platos y vinos, Chacras de Coria

MENDOZA.- Días reposados y noches frenéticas dan un nuevo carácter al distrito Chacras de Coria, en Luján de Cuyo, donde la placidez de una villa que creció como reducto de casas de fin de semana abrió la puerta a residencias permanentes y una inusual sucesión de restaurantes y bodegas.

Su microclima que atempera los rigores del verano y la postal permanente de las primeras estribaciones de la Cordillera junto con prolijos viñedos dieron desde siempre a Chacras de Coria el encanto del verdor y la brisa fresca que baja de la montaña.

Con el paso de los años dejó de ser una población rural, porque cientos de hectáreas de viñedos fueron reemplazadas por parcelamientos para casas de fin de semana y barrios privados que se convirtieron en refugio ideal para escapar del ruido y el calor de la ciudad.

Aunque para los lugareños el crecimiento acelerado de su vida nocturna pone en riesgo la paz que los atrajo, Chacras de Coria va adquiriendo una personalidad que la hace única entre las opciones turísticas de Mendoza.

Placidez de villa de campo con atractivos grastronómicos y culturales de la ciudad.

A los casi 20 restaurantes de todas las variedades que se instalaron en los últimos años siguió la renovación de la oferta de hotelería de menor cuantía, pero con opciones variadas como hostels, cabañas y casonas antiguas para hospedarse.

Para quienes se alojen en la ciudad de Mendoza, una escapada hasta Chacras de Coria no requiere más de 20 minutos por la autopista Corredor del Oeste con la que se transitan rápidamente los 15 kilómetros que la separan del centro.

De aquí para allá

Con el invierno en retirada comienza la época más propicia para visitar Chacras de Coria, cuyos días templados y noches frescas invitan a conocer algunas de las numerosas bodegas que están en su jurisdicción y otras de distritos vecinos como Vistalba, La Puntilla y Mayor Drummond.

Todas ofrecen visitas guiadas para aprender los procesos de elaboración, degustar y comprar vinos finos en la zona vitivinícola donde la variedad malbec desarrolla su máxima calidad.

Caminatas y paseos en bicicleta completan el esparcimiento diurno que transcurre en un ambiente pueblerino. Cae la noche y un ritmo frenético de comensales transforma el corazón de Chacras de Coria que tiene razones para explicar por qué la llaman capital gastronómica del departamento Luján de Cuyo.

La movida puede comenzar con la degustación de vinos por copas en alguno de los wine bar de la zona, seguir por un bar de tapas y picadas, y rematar con opciones que ofrecen restaurantes de cocina criolla, italiana, española, mediterránea, francesa, mexicana y árabe.

Hasta bien tarde

La noche puede extenderse hasta bien entrada la madrugada. No sólo por los espectáculos musicales y teatrales de algunos pubs o restaurantes.

Chacras -como la llaman sus habitués- despierta entre los jóvenes también la pasión nocturna de su tradicional zona destinada a locales bailables y pubs sobre la vieja ruta Panamericana, entre Guardia Vieja y de Coria.

Ahí, desde hace más de 40 años está la mayor concentración de boliches de Mendoza, donde el frenesí sólo permitirá el retorno de la placidez a la hora del alba.

Comer, beber y dormir

Alojamiento. Hotel Mediterránea de la cadena Bed & Breakfast: con pileta y jardín, habitación base doble con desayuno y cochera: $ 150. Finca Adalgisa: casona antigua en medio de viñedos con piscina y cabalgatas. Cabaña o casona para dos personas: $ 250 con desayuno e impuestos incluidos. Cabañas de Chacras de Coria: cabañas con pileta y parque. Cabaña para dos personas sin desayuno: $ 70

Casas de comida. Don Chacras: carnes, conejo y cochinillo. Besares 1214. Tel. 4962553. La Querencia: cocina criolla. Darragueira 6811. Tel. 4987342. La Piadina: cocina italiana. Italia 5723. Tel. 4964068. El Almacén Español: paella y mariscos. Darragueira 558. Tel. 154142028. Cadeaux: cocina francesa. Darragueira 6811. Tel. 4987342. Taco Bar: comida mexicana. Viamonte 2234. Tel. 4960380. Pueblo Chico: resto bar. Mitre 1444. Tel. 4963907 Copas: Resto y Wine bar: Italia 6066. Tel. 4961731.

Bodegas. Cavas de Weinert: San Martín 5923, Chacras de Coria 0261- 4960409 / 4960825. Visitas: lunes a viernes, de 8.30 a 16.30; sábado, de 10.30 a 16.

Alta Vista: Alzaga 3910, Chacras de Coria 0261- 4964685. Visitas: lunes a viernes, de 9 a 12 y de 15 a 17. Hacienda El Plata: San Martín 4871, Chacras de Coria 0261- 4962113.

Museos y artesanos

Museo provincial de Bellas Artes Emiliano Guiñazú Casa de Fader: San Martín 3651, Mayor Drummond. Lunes a domingo, de 9 a 18. Tel. 4960224. Importante colección de obras del pintor Fernando Fader.

Museo Americanista de Luján de Cuyo: Sáenz Peña 1000. Esculturas, pinturas y alfarería indígena. Arte latinoamericano. 7.30 a 13. Reliquias de culturas indígenas y arte latinoamericano.

Paseo de los Artesanos: en la plaza Gerónimo Espejo, los domingos, a partir de las 10. Artesanos, artistas y anticuarios de Chacras de Coria ofrecen sus creaciones y joyas históricas. También se puede presenciar espectáculos musicales.

Parque Botánico y Granja Educativa de la Facultad de Ciencias Agrarias: junto con la visita se puede degustar dulces, conservas, vinos y aceite de oliva.

Por Sergio Dimaría

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