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Al golf: buena vista, platos exquisitos y brindis después del partido
Los restaurantes dentro de las urbanizaciones combinan deporte y gastronomía de nivel
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Nadie se animaría a negar que el golf es un deporte que está atravesando una etapa de crecimiento exponencial, fenómeno que se traduce en la cada vez mayor inclusión de links en el planeamiento de los barrios cerrados. También se puede apreciar una intensa proliferación de clubes de golf y drivings donde principiantes y expertos deciden pasar gran parte de su tiempo libre.
Para aquellos interesados en la actividad, dos propuestas abiertas a todo público donde la conjugación entre los links y la gastronomía de primer nivel cobra su máxima expresión.
En la ruta 24 y la calle Corrientes, a la altura del kilómetro 51 del Acceso Oeste, en General Rodríguez, se encuentra el Club de Campo El Nacional, proyecto de unas 500 hectáreas, con 9 hoyos en uso y 2 canchas de 18 hoyos planeadas. En la Casa Julio Cortázar, el primer house del barrio, funciona el restaurante además de otras actividades sociales y recreativas. La ambientación amena evoca al recordado escritor, y la pretendida interacción del golf con la gastronomía se consigue a través de enormes ventanales que los conectan visualmente.
Los fines de semana, la relación se hace más evidente a través del menú golfista, por el que los que jueguen podrán disfrutar una opción que consiste en entrada, principal, postre y bebida (15 pesos); aunque algunos prefieren esperar al final de la partida para compartir una picada con cerveza o champagne.
La oferta gastronómica de El Nacional consiste principalmente en platos bien presentados, gustosos y abundantes, basados en la huerta y el tambo propios.
Una grata bienvenida para los comensales se traduce allí en una empanada criolla o salame y queso con pan de campo o alguna pasta preparada en el momento.
Para comenzar esta grata experiencia resulta bien recomendable la tabla campestre, con variedad de fiambres y quesos (17 pesos, para compartir); también opciones tradicionales como el jamón con palmitos o las milanesas de mozzarella.
Mucha variedad en parrilla con diversidad en cortes de novillo, cerdo y en algunas ocasiones, cordero. La entraña, que sale para compartir, es la especialidad (11 pesos). Otros platos interesantes resultan el pollo a la tía Negra, relleno con mozzarella, salsa de tomate, morrones, aceitunas negras, orégano y papones (12). También los spaghettis con daditos de tomate, mozzarella, berenjena y albahaca (10) o los sorrentinos caseros con tomate y ricota con salsa de crema de albahaca (12).
Para el final, sugieren carrousel Cortázar, que consiste en una degustación de postres para compartir (18) o la copa Nadín, con helado de vainilla o crema americana, ralladura y salsa de chocolate, nueces y gotas de whisky.
Durante los últimos meses, el restaurante ha ampliado satisfactoriamente su carta de vinos, incluyendo nuevos varietales y etiquetas. Funciona de martes a domingos, de 9 a 18; también opciones de pastelería, tortas y panes caseros para la hora del té.
Pilar Golf posee un campo de juego de 27 hoyos, con cinco posiciones de salida diferentes, para que se puedan desempeñar en él jugadores de diversos niveles. Esa amplitud se mantiene en la propuesta gastronómica del lugar: el refinado restaurante Leonforte, que conjuga el diseño de estilo y la cocina de autor, a cargo de la empresa MFG Banquetes y Catering dirigida por el chef Daniel Molina; The Old English Pub, una opción más distendida y el Family House, con una propuesta informal.
En Leonforte, Molina y su equipo ofrecen un buffet frío, caliente y mesa dulce, tanto los sábados a la noche como en los almuerzos del domingo. Se puede optar libremente por opciones de fiambres, jamón de Parma, quesos, tomates confitados, terrina de legumbres tricolor, ensaladas varias, tartas mediterráneas; pescados, como la ensalada de mar, mousse de atún o salmón escabechado; también paella elaborada en mesa de brunch.
Buenas alternativas resultan el lomo braceado con reducción de Malbec y lavanda, el pollo relleno con jamón, champignons con reducción de limón y ciboullette y papitas con parmesano, panceta y tomate.
El precio es de 45 pesos, incluye la bebida y las propuestas dulces, entre las que destacan: cremme bruleè, tiramisú, merengue al azafrán, tateen de bananas y chesse de dulce de leche. El Nacional Club de Campo: ruta 24 y Corrientes, Gral. Rodríguez. Reservas por el 4382-0151.
Viniendo desde Capital, por el Acceso Oeste hasta el km 51, bajada Gral. Rodríguez. Cruzar el puente, y luego de 200 metros girar a la izquierda y luego a la derecha tomando la Av. Italia hasta su finalización. Ahí girar a la izquierda y seguir las indicaciones de los carteles.
Para elegir
Pilar Golf
Ruta 8 km 60,5
- Restaurante Leonforte
Abre sábados por la noche y domingos al mediodía.
Sólo con reservas por el 02322-499762 o por el mail gastronomia@saintpiper.com.ar
- Family House
Sábados y domingos, de 8 a 18
- The Old English Pub
Martes a domingos, de 7.30 a 20
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