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Delivery, siempre listo
Sin necesidad de estar horas en la cocina, aun hoy se puede reservar variedad de catering
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Otra propuesta siempre interesante para los festejos es el catering preparado por los servicios de banquetes y restaurantes, en general de gran variedad y calidad.
Daniel Molina -chef director de MFG Banquetes & Catering- ideó un exclusivo Menú Delivery. Cada una de las tres alternativas cuenta con buffet, un plato principal y el postre.
El menú clásico consiste en un buffet tradicional con las siguientes opciones: vitel thoné, tomates rellenos, matambre arrollado, fiambres, arrollado de pollo, huevos rellenos, lengua a la vinagreta, pionono primavera.
Se podrá elegir un plato principal entre varias alternativas como lomo con costra de hierbas, reducción de Malbec; lasaña de vegetales o papines andinos; ave empanada en sésamo, chutney de cebollas y manzanas, arroz especiado. La propuesta de postres incluye frutillas maceradas al grand Marnier con crocante de chocolate. Esta posibilidad incluye vino Don Maza y tiene un costo de 75 pesos + IVA por persona. Sin bebida, 70 pesos + IVA.
El menú deluxe ofrece un buffet diferente con las siguientes opciones: paté sobre base de masa brise, jamón glacé, jamón de Parma, variedad de quesos y panes, tartas, terrine de ave, galantina de ave, tolls de pionono de espinaca, queso crema y salmón ahumado, ensalada caprese. Ofrece las mismas opciones de plato principal y postre que en el menú clásico y vino Finca Los Maza Colección. Precio por persona: 85 pesos + IVA. Por persona sin vino: 75 pesos + IVA. El menú premier contará con buffet con jamón de Parma, pechuga de pavita macerada, gírgolas maceradas, rolls de mozzarella, jamón crudo y tomates confitados, cóctel de camarones, pejerrey relleno. Los principales y postres son los mismos más la propuesta de vino Finca los Maza Reserva (100 pesos + IVA; sin vino, 85 pesos + IVA) .
El chef Christian Figueroa, creador del refugio de sabores británicos Beeton Tea & English Food, preparó para estas fiestas la mejor sorpresa: un servicio de manjares para saborear en casa.
Así, se podrá encargar pierna de cordero horneada al romero, pavita rellena, carré de cerdo relleno de ciruelas, couscous a la india, puré de portobellos, tiramisú y pan dulce artesanal.
Otra alternativa interesante es el catering que ofrece Don Anselmo, en la localidad de Manzanares.
Proponen lechón deshuesado, vitel thoné, arrollado salado y agridulce, ensaladas, jamón glacé, torre de langostinos, pavo de campo glaseado con frutas y fiambres; entre los postres, fuente tropical, crêpe de naranjas con macedonia de frutas, budín Don Anselmo con frutos del bosque, o mousse de chocolate casera, la especialidad dulce preparada por uno de sus dueños. También pan dulce casero (22 pesos el kilo).
Datos útiles
MFG Banquetes & Catering
02322499782 / 02322490708
Beeton Tea & EnglishFood Las Magnolias 815, km 50, de Pilar
Consultas y pedidos por el 02322472882; www.beeton.com.ar
Don Anselmo
Manzotti 215, Manzanares, Consultas y reservas por el 02322441180 cocinadonanselmo@hotmail.com
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