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Las franquicias, con peso propio
Las marcas se instalan en los principales ejes a pesar de los precios altos y dinamizan este alicaído segmento del mercado
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No sucede en todos los casos, sino en las marcas que la gente aprecia y consume. Esto alienta a una parte del segmento de locales, que refleja buena ocupación en los principales ejes comerciales y también en los denominados secundarios o emergentes que buscan posicionarse.
Las franquicias se transformaron en un sistema muy demandado sostenido por los inversores que buscan las marcas instaladas en el mercado.
El panorama general de la actividad se mantiene estable año tras año, con expectativas de crecimiento del 12 o 14% para 2012, con el ingreso de otras marcas, conceptos nuevos de franquicias, sumando al auge y desarrollo de franquicias que nacieron en el interior, y que tienen intenciones de desembarcar en la Capital.
Sobre el tema se refiere Lucas Secades, director ejecutivo de la Asociación Argentina de Marcas y Franquicias (AAMF): "Es un rubro que crece y que no advierte signos de desaceleración como en algunos otros. En 2011 se inauguraron alrededor de 1500 locales y para 2012 se prevé la apertura de casi 1000 negocios en todo el país".
Por lo general buscan espacios en buenas ubicaciones como esquinas, zonas generadoras de tráfico, peatonales, shoppings y centros comerciales, y zonas de gran afluencia de público. En cuanto a las ciudades, además de Buenos Aires, y cercanías, eligen por lo general Rosario, Córdoba, Mendoza, por la cantidad de población y el poder adquisitivo, así como localidades un poco más chicas en cantidad de habitantes, pero donde el sector agropecuario tiene un peso importante.
En la AAMF trabajan actualmente con 150 marcas. Los rubros que mueven hoy al sistema son la gastronomía y la indumentaria, aunque el de servicios está en avance y la generación de conceptos nuevos también se encuentra en pleno desarrollo en el sector.
"Por el momento no hay innovaciones en vigencia, pero continuamos a la espera de la promulgación de la Ley de franquicias, que finalmente regulará la actividad como se hace en el resto de los países desarrollados del mundo", puntualizó Secades.
Entre las marcas que operan con este sistema se encuentra La Fábrica vinculada con el lunch, la gastronomía y la repostería, entre otros productos. "El momento amerita adaptarse a los cambios; de hecho el mercado es dinámico del mismo modo que el bolsillo del cliente y nosotros tenemos que estar a la altura de las circunstancias; se apuesta el doble en la inversión en tecnología y métodos de producción", destacó Gabriel Matyas, presidente de esta compañía que posee 36 puntos de venta, de los cuales 6 son propios y el resto, franquicias.
Habitualmente buscan locales sobre las avenidas, preferentemente en las esquinas con un caudal importante de tránsito peatonal, y la posibilidad de estacionar un vehículo en las cercanías. Los metrajes deben oscilar entre 130 y 200 metros cuadrados, en una sola planta. "De tener dos, como la parte superior se utiliza de depósito no debe tener la mayor proporción de la superficie. De lo contrario es indispensable la colocación de un montacargas, que aumenta la inversión en la locación", explicó Matyas.
Las últimas aperturas fueron en Moreno y las reaperturas de Adrogué y Monte Grande; también abrieron dos nuevas unidades de negocio en el microcentro porteño. Para 2012 inaugurarán otros cinco puntos de venta.
Por apertura, y al depender de lo edilicio, invierten entre 350.000 y 450.000 pesos. Acceder a la franquicia cuesta entre 56.000 y 109.000 pesos, dependiendo del modelo de negocio.
Por su parte, El Noble, otra compañía vinculada con lo gastronómico, también opera en buen volumen y en plan de desarrollo. "Contamos con tres opciones de locales. Los clásicos, que son donde el consumidor puede visitarnos y llevarse su pedido o llamarnos por teléfono y se lo acercamos; los que tienen seatting, donde el cliente puede venir a consumir nuestros productos in situ, así como llevárselos a su casa o pedir delivery, y las góndolas de El Noble, en lugares de alto tránsito", explicó Juan Gerardo Roldán, gerente de franquicias.
Agregó que "las últimas aperturas que realizamos en el formato de delivery en el último semestre fueron en Floresta, Lomas de Zamora, Tandil, Jujuy y Resistencia. En tanto que las de formato góndolas fueron en el Puerto de Frutos de Tigre, Retiro, Concordia (Entre Ríos) y en un supermercado en San Miguel", dijo Roldán.
Para el futuro piensan llegar a Mar del Plata, Posadas (Misiones) y Río IV (Córdoba). Para acceder a la franquicia se necesitan 35.000 pesos.
Poseen 70 locales en la Argentina más 6 en Uruguay, los cuales son todos franquiciados.
Debut
La firma Dedicar –que se dedica a los regalos personalizados– inauguró su primer local franquiciado en Paraguay al 800. Próximamente llegará a Congreso.
Esta compañía también busca locales en los barrios de gran circulación como Caballito, Belgrano, Retiro y microcentro. "Además queremos llegar a las capitales de las provincias con mayor densidad de población", comentó Marcelo Gaztambide, socio de la firma.
Los metrajes que necesitan son de 25 a 30 m2. Locales simples con áreas para una buena exhibición de los productos más depósito. "Ya que por nuestro negocio es vital tener stock de productos tanto para la venta minorista como mayorista", amplió.
La franquicia de Dedicar con local llave en mano es de 145.000 pesos. Otra marca, pero de indumentaria, que tiene locales propios como franquiciados es Kevingston. Los locales que privilegian deben tener como mínimo 80 m2. Las últimas aperturas que realizaron son las siguientes: hace dos años, la empresa lanza al mercado Kevingston Mujer, con 47 locales abiertos hasta diciembre 2011.
"Esta cantidad se suma a los locales de Kevingston Hombre que tenemos en la actualidad.
"Este 2012 hay programadas 4 nuevas aperturas de mujer y 4 de hombre", dijo Roberto Blazquez, gerente general de Kevingston.
En cuanto al nivel de inversión que posee cada apertura oscila entre 400.000 y 500.000 pesos, aproximadamente. La marca posee 247 franquicias, 19 locales propios y 8 outlet.
Acceder a su franquicia tiene un costo de 500.000 pesos en adelante.
