Sabores de la Patria en Recoleta: qué platos se podrán probar en la feria gastronómica del 25 de Mayo
Locro, empanadas, asado, postres tradicionales y más delicias argentinas en un festival con entrada libre
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El sábado 24 y domingo 25 de mayo, la Plaza Intendente Alvear en Recoleta se llenará de aromas y sabores con la nueva edición de Sabores de la Patria, una feria gastronómica dedicada a los platos más tradicionales de la cocina argentina.
En vísperas del aniversario de la Revolución de Mayo, el evento propone un recorrido por la identidad culinaria nacional, con entrada libre y gratuita.
La música también será parte de la experiencia: DJ sets acompañarán ambas jornadas con un repertorio que va desde el rock nacional de los 80 hasta los clásicos actuales.
Qué se podrá comer en la feria Sabores de la Patria
El evento reunirá más de 30 puestos y foodtrucks con propuestas típicas del país: carnes asadas, locro, empanadas, guisos y postres criollos preparados por cocineros y restaurantes especializados en gastronomía regional y de bodegón.
Entre los platos salados se destacan:
- Locro criollo
- Carbonada
- Guiso de lentejas
- Picada criolla con quesos y embutidos de campo
- Tamales y humitas (al plato y en chala)
- Pastel de papas
- Mandioca frita
- Empanadas de distintos estilos provinciales
La parrilla tendrá un rol protagónico con cortes como:
- Asado de tira
- Entraña
- Vacío
- Bondiola
- Matambre
- Bife de chorizo
- Cordero patagónico
Postres típicos y bebidas calientes
Para el momento dulce, habrá una gran variedad de postres regionales:
- Mazamorra y arroz con leche
- Flan con dulce de leche
- Postre vigilante
- Alfajores y pastelitos
- Buñuelos y colaciones
- Quesillo con miel de caña
- Churros con chocolate caliente
Dónde y cuándo será el festival
- Fecha: sábado 24 y domingo 25 de mayo
- Horario: de 11.00 a 20.00
- Lugar: Plaza Intendente Alvear (Av. del Libertador y Pueyrredón), frente al Museo Nacional de Bellas Artes, CABA
- Entrada: libre y gratuita
Un homenaje a la cocina argentina
Sabores de la Patria cuenta con el apoyo de BA Capital Gastronómica, el programa del Gobierno de la Ciudad que promueve el desarrollo de la gastronomía como motor económico y cultural. Esta feria no solo celebra una fecha patria, sino también el valor de la cocina como parte del patrimonio argentino.
LA NACION
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