LA NACION

Sabores de la Patria en Recoleta: qué platos se podrán probar en la feria gastronómica del 25 de Mayo

Locro, empanadas, asado, postres tradicionales y más delicias argentinas en un festival con entrada libre

  • icono tiempo de lectura2 minutos de lectura'
Guiso de lentejas, un plato típico de la cocina argentina
Guiso de lentejas, un plato típico de la cocina argentinaShutterstock

El sábado 24 y domingo 25 de mayo, la Plaza Intendente Alvear en Recoleta se llenará de aromas y sabores con la nueva edición de Sabores de la Patria, una feria gastronómica dedicada a los platos más tradicionales de la cocina argentina.

En vísperas del aniversario de la Revolución de Mayo, el evento propone un recorrido por la identidad culinaria nacional, con entrada libre y gratuita.

La música también será parte de la experiencia: DJ sets acompañarán ambas jornadas con un repertorio que va desde el rock nacional de los 80 hasta los clásicos actuales.

Sabores de la Patria en Recoleta: qué platos se podrán probar en la feria gastronómica del 25 de Mayo
Sabores de la Patria en Recoleta: qué platos se podrán probar en la feria gastronómica del 25 de Mayo

Qué se podrá comer en la feria Sabores de la Patria

El evento reunirá más de 30 puestos y foodtrucks con propuestas típicas del país: carnes asadas, locro, empanadas, guisos y postres criollos preparados por cocineros y restaurantes especializados en gastronomía regional y de bodegón.

Empanada de matambre en Nápoli vs. Tucumán
Empanada de matambre en Nápoli vs. TucumánNápoli vs. Tucumán/Instagram

Entre los platos salados se destacan:

  • Locro criollo
  • Carbonada
  • Guiso de lentejas
  • Picada criolla con quesos y embutidos de campo
  • Tamales y humitas (al plato y en chala)
  • Pastel de papas
  • Mandioca frita
  • Empanadas de distintos estilos provinciales

La parrilla tendrá un rol protagónico con cortes como:

  • Asado de tira
  • Entraña
  • Vacío
  • Bondiola
  • Matambre
  • Bife de chorizo
  • Cordero patagónico
Festival del Asado y la Empanada en Palermo
Festival del Asado y la Empanada en PalermoBA Capital gastronómica

Postres típicos y bebidas calientes

Para el momento dulce, habrá una gran variedad de postres regionales:

  • Mazamorra y arroz con leche
  • Flan con dulce de leche
  • Postre vigilante
  • Alfajores y pastelitos
  • Buñuelos y colaciones
  • Quesillo con miel de caña
  • Churros con chocolate caliente
Con leche condensada la textura cambia por completo
Con leche condensada la textura cambia por completoShutterstock

Dónde y cuándo será el festival

  • Fecha: sábado 24 y domingo 25 de mayo
  • Horario: de 11.00 a 20.00
  • Lugar: Plaza Intendente Alvear (Av. del Libertador y Pueyrredón), frente al Museo Nacional de Bellas Artes, CABA
  • Entrada: libre y gratuita

Un homenaje a la cocina argentina

Sabores de la Patria cuenta con el apoyo de BA Capital Gastronómica, el programa del Gobierno de la Ciudad que promueve el desarrollo de la gastronomía como motor económico y cultural. Esta feria no solo celebra una fecha patria, sino también el valor de la cocina como parte del patrimonio argentino.

LA NACION
Qué Sale
Conforme a
The Trust Project
Más leídas
  1. Alertan que un tipo de violencia “invisible” afecta a los adultos mayores, especialmente a los más longevos
    1

    Especialistas alertan sobre un tipo de violencia “invisible” que afecta a los adultos mayores, especialmente a los más longevos

  2. El emotivo regreso de Chiche Gelblung en silla de ruedas a su programa y su impactante confesión
    2

    El emotivo regreso de Chiche Gelblung en silla de ruedas a su programa y su impactante confesión

  3. Trasplantaron a hermanas gemelas en una cirugía inédita en el Hospital Garrahan
    3

    Dos quirófanos, un mismo donante: trasplantaron a hermanas gemelas en una cirugía inédita en el Hospital Garrahan

  4. Por dónde pasan Argentina vs. Argelia y qué canal lo transmite en vivo
    4

    Por dónde pasan Argentina vs. Argelia y qué canal lo transmite en vivo