Cómo hacer facturas con las tapas de empanada que te sobran

Las tapas de empanadas que se ofrecen en el mercado en su mayoría están hechas de grasa o manteca y son perfectas para realizar múltiples opciones dulces, por lo que, si te sobró masa de la docena, no las congeles, aprovechá este ingrediente y hacé facturas para compartir durante la tarde de mate. Aprendé cómo y... ¡manos a la obra!

El uso de las tapas compradas te ahorra un paso importante de preparación e incluso evita que ensucies demasiado tu cocina. Además, su cocción es más rápida y hasta la forma puede variar, dependiendo de si son con hojaldre o no.

• Con la masa de empanadas de hojaldre podés hacer varillas dulces. Ayudate de un palo de madera para estirar la masa de manera rectangular y sin que pierda demasiado grosor.
• Formá un rectángulo y cortá tiras rectas.
• Hacé una trenza compuesta por tres tiras de masa.

• Encendé el horno a 200 °C, enmantecá una bandeja y colocá las varillas.
• Mojá la superficie de las varillas con agua y espolvoreá azúcar.
• Envialas al horno hasta que queden bien doradas. Una vez listas, dejalas enfriar antes de consumir.

• Estirá las tapas de empanadas de hojaldre en forma de cuadrado con ayuda de un palote de madera.
• Superponé dos tapas y, en el medio de ambas mojá el centro para que se peguen. La forma que deben tener ambas tapas pegadas es la de una estrella.
• En el centro colocá un cubo de dulce de membrillo o batata y repetí el proceso con otras dos tapas por encima.

• Cociná en un horno precalentado a 190 °C y, una vez que estén hechos, retirá y verté almíbar sobre ellos.

• Estirá la masa de tapas de empanadas en forma de rectángulo.
• Cortá un triángulo.
• Enrollá desde la base del triángulo hasta la punta y luego cerrá el cilindro en forma de medialuna.

• Cociná en un horno precalentado a 190 °C y una vez que estén hechos, retirá y verté almíbar sobre ellos.

• Envolver con papel aluminio un cilindro por el mismo ancho que las tapas de empanada. Luego envolver el papel aluminio con la tapa de empanada y retirá el objeto que hayas utilizado para darle la forma. Recordá que el papel aluminio permitirá que se cocine con la forma cilíndrica sin que se desarme.

• Envía los cañoncitos a un horno precalentado a 200 °C y, una vez que estén hechos y fríos, rellená con dulce de leche y espolvoreá azúcar impalpable sobre ellos.

• A cada tapa de empanada de hojaldre cortala en cuadrados.
• En el centro colocá un cubo de dulce de membrillo.
• Pintá la masa descubierta con agua.

• Envía los pañuelitos a un horno precalentado a 200 °C. Cuando estén listos retirar y dejar enfriar.

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