Receta de Pancitos con cebolla y semillas de amapola

Name: Pancitos con cebolla y semillas de amapola
Ingredients: 1kg de harina; 100 cc de aceite neutro; 50 g de lavadura; 2 huevos; 100 g de azúcar; 400 cc de agua tibia; Cubierta; 1 cebolla grande finamente picada; Semillas de amapola; Aceite, sal

Pletzalaj es un pan típico que hacen los judíos, es un pan plano, con cebolla y semillas de amapola.

19 de octubre de 2016
09:34
1 minuto de lectura'

Por Miriam Becker

Dulces

Ingredientes

1kg de harina
100 cc de aceite neutro
50 g de lavadura
2 huevos
100 g de azúcar
400 cc de agua tibia
Cubierta
1 cebolla grande finamente picada
Semillas de amapola
Aceite, sal

Preparación

Disolver la levadura en un poco de agua tibia y un poco de azúcar. Dejar espumar.
Mezclar la harina con la sal y formar una corona.

Primer paso

Segundo paso

Poner en el centro el aceite, los huevos, la levadura espumada e ir agregando de a poco el resto de agua. Formar una masa tierna y lisa. Amasar bien, poner en un bol, tapar y dejar levar. Mezclar la amapola, cebolla, aceite y sal.

Tercer paso

Estirar la masa levada, cortar discos del tamaño deseado, distribuir en placas ligeramente aceitadas tratando de dejar espacio entre uno y otro disco. Pincelar con huevo, distribuir un poco de la mezcla de cebolla presionándola contra el centro de los discos de masa. Dejar levar nuevamente y hornear a 200º hasta que tome un ligero color dorado.