LA NACION

Receta de Salsa Caprese

Para hacer una rica salsa de tomates en casa y disfrutar con pastas

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Por Ana D'Onofrio

Ingredientes

  • 2 tomates grandes maduros
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 paquete de albahaca

Preparación

  1. Saltear el ajo en aceite de oliva.
  2. Agregar los tomates en cubos pequeños.
  3. Dejar cocinar hasta que el tomate se vuelva una salsa uniforme.
  4. Procesar hasta lograr una crema si grumos.
  5. Agregar albahaca cortadas en tiras en el momento de servir.