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Receta de Ghee, manteca clarificada ayurveda

Esta grasa funciona de manera perfecta para hacer frituras o para untar panes como el chipati o el naan. Es un ingrediente que está de moda como sustituto de la manteca tradicional; y es el invento de la gastronomía india que conviene conocer y preparar para usar cuando se necesite.

Ghee casero.
Tiempo de cocción: 25 min.
Tiempo de preparación: 2 min.
Tiempo total: 27 min.
Porciones: 2
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