LA NACION

Receta de Alitas de pollo con cebolla crocante

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'

Ingredientes

  • 1 kg de alitas de pollo harina, c/n
  • 2 huevos
  • 1 taza de miga de pan
  • 2 cditas. de sopa de cebolla en polvo
  • 1 cdita. de ralladura de limón
  • 2 cdas. de aceite

Para la salsa

  • 1 cebolla
  • 3/4 taza de kétchup
  • 1 cda. de salsa barbacoa

Preparación

  1. Cortar las alitas por las coyunturas, pasarlas por harina, sacudirles el exceso, sumergirlas en los huevos ligeramente batidos y después pasarlas por la mezcla de miga de pan con el polvo de sopa de cebolla y la ralladura de limón.
  2. Disponerlas en una asadera apenas untada con aceite; y hornearlas moderado por media hora hasta que queden cocidas y doradas.
  3. Para la salsa, mezclar la cebolla finamente picada con el resto de los ingredientes y salsear las alitas calientes.
  4. Acompañar con jardinera salteada en manteca.