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Receta de Bifecitos a la criolla

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Ingredientes

  • 750 grs de bola de lomo
  • 4 cebollas
  • 1 lata de tomates perita
  • 2 ajíes rojos o verdes
  • 4 papas
  • 1/2 taza de aceite
  • Sal y pimienta, a gusto

Preparación

  1. En una sartén con dos cucharadas del aceite, cocinar los bifes de bola de lomo de ambos lados
  2. Agregar el resto del aceite e incorporar las cebollas, los tomates y el ají cortados en tajadas finas y las papas cortadas en ruedas de 1 cm de grosor
  3. Volcar sobre todo un cucharón de caldo
  4. Cocinar, moviéndolo cada tanto, por 10 minutos o hasta que las papas estén cocidas
  5. Condimentar y servir
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