Receta de Bifes de cerdo con manzanas dulces

Name: Bifes de cerdo con manzanas dulces
Yield: 4
Ingredients: 8 bifes de carré de cerdo; 2 cdas de aceite de oliva; 2 cdas de aceto balsámico; 2 cdas de salvia; 2 manzanas verdes; 1/3 de taza de azúcar negra; 1 cda de manteca

16 de abril de 201407:00

Porciones: 4

Platos de comida principal Carnes

Recetas con Carré de cerdo Recetas con Aceite de oliva Recetas con Aceto balsámico

Ingredientes

8 bifes de carré de cerdo
2 cdas de aceite de oliva
2 cdas de aceto balsámico
2 cdas de salvia
2 manzanas verdes
1/3 de taza de azúcar negra
1 cda de manteca

Preparación

En una fuente poner el cerdo; rociarlo con el aceite, el aceto y la salvia picada; y reservar.
Por otro lado, cortar las manzanas en fetas lo más finas posibles y empanarlas con el azúcar.
Luego, en una sartén a fuego de mediano a fuerte y con la manteca, cocinar las fetas tres minutos por lado o hasta que queden doradas y tiernas.
Reservar.
Escurrir los bifes de cerdo; cocinarlos en una sartén a fuego fuerte tres minutos por lado; y servirlos con las manzanas tibias al costado y la guarnición deseada.

Por LA NACION recetas