Receta de Bondiola guisada

Name: Bondiola guisada
Yield: 5
Ingredients: 1 kg de bondiola magra; 1 cebolla; 1 morrón rojo; 4 zanahorias; 3 cdas de aceite; 200 grs de puré de tomates; 3 cucharones de caldo de carne; 1 ramito de romero, tomillo y laurel; sal y pimienta, c/n; 1 lata de arvejas

Ingredientes

1 kg de bondiola magra
1 cebolla
1 morrón rojo
4 zanahorias
3 cdas de aceite
200 grs de puré de tomates
3 cucharones de caldo de carne
1 ramito de romero, tomillo y laurel
sal y pimienta, c/n
1 lata de arvejas

Preparación

En una cacerola, calentar el aceite y dorar allí la bondiola por todos sus lados.
Agregar la cebolla y el morrón picados; y las zanahorias cortadas en rueditas.
Remover; incorporar el puré de tomates; cubrir 3/4 partes de la bondiola con el caldo; condimentar con sal y pimienta; agregar el ramito de hierbas; y dejar cocinar a fuego mínimo hasta que la carne esté bien tierna.
Faltando 5 minutos para terminar la cocción, agregar las arvejas.