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Receta de Burrata con jamón crudo, rúcula y nueces

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Ingredientes

  • 1 paquete de rúcula
  • 2 burratas de queso
  • 4 fetas de jamón crudo
  • 12 nueces Pecán

Para la vinagreta

  • 2 cdas. de aceto
  • 6 cdas. de aceite de oliva
  • gotas de limón
  • sal y pimienta negra

Preparación

  1. En el plato de presentación, disponé una base de hojas de rúcula enteras.
  2. Cortá las burratas en mitades y disponelas sobre las hojas en cada plato.
  3. Dividí las fetas de jamón a lo largo y envolvé la base de las burratas.
  4. Hacé la vinagreta mezclando todos los ingredientes y rociá las hojas y las burratas.
  5. Para terminar, espolvoreá con pimienta y las nueces troceadas.
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