Receta de Empanaditas de queso crema

Name: Empanaditas de queso crema
Yield: 10
Ingredients: 200 g de harina; 200 g de manteca; 200 g de queso crema; 1 huevo; 150 g de queso rallado; 1 pizca de nuez moscada

15 de abril de 2014
07:00
1 minuto de lectura'

¡Estas empanadas son para chuparse los dedos!

Platos de comida principal

Porciones: 10

Ingredientes

200 g de harina
200 g de manteca
200 g de queso crema
1 huevo
150 g de queso rallado
1 pizca de nuez moscada

Preparación

Hacé una corona con la harina y en el hueco poné la manteca blanda y el queso crema.
Tomá la masa del centro a los bordes.
Formá el bollo sin amasar demasiado y llevalo 1/2 hora a la heladera.
Batí apenas el huevo y agregale el queso rallado y la nuez moscada.
Integrá y reservá en la heladera.
Estirá la masa de 1/2 cm, cortá discos de 8 cm de diámetro y rellenalos con la preparación de queso y huevo.
Humedecé los bordes con la yema del dedo antes de cerrarlos para hacer el repulgue.
Acomodá las empanadas en una placa limpia.
Pincelalas con huevo y cocinalas en horno moderado-fuerte unos 20 minutos.