LA NACION

Receta de Merluza con verduras al horno

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Ingredientes

  • 4 filetes de merluza
  • 1 morrón
  • 2 zanahorias
  • 2 cebollas
  • Jugo de limón c/n
  • Aceite de maíz c/n
  • Pimienta y sal a gusto.

Preparación

  1. Limpiar los filetes de merluza con agua y limón.
  2. Ponerlos en una fuente de vidrio preferentemente, salpimentar a gusto.
  3. Lavar las cebollas, zanahorias y el morrón. Cortarlos en trozos grandes.
  4. Incorporar las verduras a la fuente. Agregar limón a todos los ingredientes.
  5. Colocar la fuente a horno fuente (180°).
  6. Cocinar durante 15-20 minutos. A la mitad de la cocción dar vuelta los filetes.

Se puede servir con puré de papa o ensalada de lechuga, tomate y cebolla.

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