LA NACION

Receta de Helado margarita

Ingredientes

  • 125 cc de jugo de lima
  • 2 cdas de tequila
  • 3 cdas de licor Cointreau
  • 150 grs de azúcar impalpable
  • 500 cc de crema de leche

Preparación

  1. Volcar en un bol el jugo de lima con el tequila y el Cointreau; agregar el azúcar y revolver hasta disolver.
  2. Luego, incorporar la crema y comenzar a batir suavemente hasta que toda la preparación espese, como una crema a medio punto, consistente pero no dura.
  3. Volcar en un molde rectangular de altura media, no muy profundo, y llevar al freezer como mínimo por toda una noche.
  4. Para servir, retirar del frío unos minutos antes de hacer las bochas, para que esté maleable la preparación, y presentar espolvoreado con ralladura de lima.
Por LA NACION recetas
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