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¿Te sobró arroz? Hacé estas croquetas sin harina ni aceite

Evitá el derroche de alimentos y aprovechá lo que tenés disponible en casa para replicar este plato sencillo y que puede contribuir a que ahorres dinero

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Cómo hacer croquetas de arroz sin harina ni fritura
Cómo hacer croquetas de arroz sin harina ni fritura(Fuente: Pexels)

Si sos de aquellos que después de cocinar arroz se da cuenta de que hizo demasiado y siempre sobra, prestá atención a la siguiente receta para replicar croquetas fáciles y que quedan listas en pocos minutos, con el fin de evitar el derroche de alimentos y cuidar el bolsillo.

Las croquetas llevan tiempo en el menú de los argentinos y es una variante más de las ideas que llegaron con los inmigrantes españoles e italianos a nuestro país durante el siglo XX. Sin mucha elaboración ni trabajo, enterate cómo hacerlas con ingredientes disponibles en tu casa.

Las croquetas con el arroz sobrante de una comida anterior contribuye a que ahorres dinero y no derroches alimentos
Las croquetas con el arroz sobrante de una comida anterior contribuye a que ahorres dinero y no derroches alimentos(Fuente: Pexels)

Croquetas de arroz listas en 10 minutos

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz sobrante.
  • ½ cebolla picada.
  • 1 zanahoria rallada.
  • ½ taza de queso rallado.
  • 1 huevo grande.
  • Albahaca picada a gusto.
  • 1 taza de avena.

Paso a paso:

  • En un recipiente volcar el arroz sobrante de una comida anterior. Romper un huevo sobre este y unir.
  • Añadir la cebolla picada, el queso rallado y la zanahoria.
  • Por último, agregar la albahaca.
  • Verter la avena y mezclar hasta que se forme una pasta homogénea. Allí armar bollos iguales y ponerlos sobre una bandeja previamente aceitada.
  • Aplastá los bollos para que queden planos.
  • Enviá al horno a una temperatura de 180° C por 10 minutos o hasta que ambas caras estén doradas.

Tiempo de preparación total: 15 minutos.

Croquetas de arroz listas en pocos minutos
Croquetas de arroz listas en pocos minutos

Tips adicionales:

  • Para hacer la bandeja antiadherente donde cocinarás las croquetas, podés utilizar aceite en aerosol que es más sano y deja menos excedente.
  • Para comer las croquetas, hacé una salsa a base de mayonesa y cebolla de verdeo. Una combinación perfecta.
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