Así son las huertas que se cuidan solas, no necesitan tierra y se pueden armar en el balcón

Hay algunas especies que consumimos en la cocina que se adaptan muy bien a la vida acuática y pueden transformar nuestro estanque en una huerta acuática ¡y comestible!

Como no necesitan tierra, se pueden cultivar en estanques o recipientes con agua. Son una alternativa a las huertas tradicionales ya que se pueden cultivar en balcones o terrazas.

Berro de agua (Nasturtium officinale)

El berro es la verdura apta para cultivo acuático más utilizada en ensaladas. Sus hojas aportan un sabor particular, por su acento picante y amargo. Es de fácil cultivo y se desarrolla mejor en lugares donde hay correntadas.

Es berro es una excelente fuente de nutrientes, principalmente rico en hierro, vitaminas A y C y ácido fólico.

Menta de agua (Mentha aquatica)

Podremos usar sus hojas aromáticas frescas en ensaladas, salsas o en diferentes tragos.

Es reconocida por su alto contenido de mentol y polifenoles, los que otorgan propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

Es muy utilizada para descontaminar cursos de agua

Oreja de elefante o taro (Colocasia esculenta)

Muy común en nuestros estanques, es usada en zonas tropicales como una papa.

Sus raíces pueden ser prepararse de distintas formas: fritas, al horno o como puré.

Siempre tienen que estar cocidas.

El loto (Nelumbo nucifera)

Es utilizado en la cocina asiática desde tiempos inmemoriales.

Se aprovecha la planta entera: sus hojas, las semillas y sobre todo los rizomas.

Se usa en sopas, estofados, salteados con verduras y como infusión.

Sus propiedades son tan vastas como sus usos: es descongestivo y expectorante, estimula la circulación de la sangre y aumenta la oxigenación, es calmante y alivia el estrés, es muy rico en vitaminas C y B, y en otros minerales, por lo que es un poderoso antioxidante.

Cuidado. Algunas especies de lavandas pueden ser tóxicas, no tener aroma ni efecto calmante

Jardinería fácil. Cómo tener un césped impecable

Para quedarse a vivir. Estos encantadores espacios a la sombra resumen lo mejor de las últimas tendencias

Llega la gran feria de la jardinería. Te contamos todo lo que tenés que saber para visitar Jardín Fest

Cómo tener un jardín perfumado. 5 trucos infalibles para ser la envidia del barrio

Ya llega la primavera. Las tareas básicas para preparar bien el jardín