El hábito de tomar esta bebida brinda beneficios antiinflamatorios, digestivos y mejora los cuadros gripales; la evidencia científica y la opinión de una especialista
Lleva tres ingredientes y su preparación es bien simple. Quienes tienen incorporado el hábito de tomar la infusión de agua caliente, limón y jengibre aseguran que esta ‘poción’ ayuda a combatir la inflamación abdominal, los cuadros gripales o resfríos y los problemas digestivos.
Además de ser divulgadas por los amantes del té, pareciera ser que las ventajas de esta bebida son proclamadas por profesionales de la salud e incluso, han sido comprobadas en investigaciones científicas.
“Ya de por sí el té solo sin ningún tipo de agregados tiene efectos antioxidantes y diuréticos. Si a eso se le suman alimentos naturales, más beneficioso va a ser para el cuerpo tomarlo”, explica la licenciada en Nutrición, Mercedes Engemann (82031 UCES) quien a la vez agrega: “Suelo recomendar esta infusión a mis pacientes si considero que les va a generar un cambio significante en su salud”.
En cuanto a sus alegados poderes para reducir la inflamación e hinchazón, la Escuela de Medicina de Harvard cataloga esta infusión como “remedio natural” para combatir dichas molestias. La institución informa que el jengibre contiene propiedades antimicrobianas, antioxidantes y antiinflamatorias que desarrollan los efectos positivos en el cuerpo. En adición, la Lic. Engemann destaca que el jengibre es un aliado para aliviar dolores musculares y articulares, lo que lo hace recomendable para personas con trastornos autoinmunitarios.
Asimismo, el Hospital Johns Hopkins de Estados Unidos agrega que el gingerol -principal compuesto bioactivo en el jengibre- puede ayudar con los procesos digestivos, principalmente para que la comida no permanezca tanto tiempo en el intestino y se disminuyan las probabilidades de tener constipación.
“Tomate un té de limón con jengibre y vas a ver que se te pasa” esta es una de las frases más recurrentes cuando alguien atraviesa un cuadro gripal. Precisamente, un estudio publicado en la revista Journal of Natural Pharmaceutical Products expresa que el jengibre suaviza y aporta humedad al tracto respiratorio lo que colabora con el control y la disminución de la tos, el resfriado y la inflamación de las mucosas. “Es importante resaltar también que el limón, siendo una fuente rica en vitamina C, actúa como un poderoso antioxidante que refuerza el sistema inmunológico, y además incluye componentes fundamentales tales como fibra, ácido cítrico, magnesio y zinc”. señala la nutricionista.
Otro estudio publicado en la revista Nutrition evidencia que el hábito de beber todos los días té de limón y jengibre brinda propiedades preventivas y curativas contra algunas enfermedades crónicas como la hipertensión y la cardiopatía coronaria. Engemann señala que esto es aplicable siempre y cuando los pacientes no estén bajo tratamiento médico para dichas condiciones, ya que en el caso de una persona con hipertensión que está siendo tratada con medicamentos, el consumo de este té podría afectar los niveles normales de presión arterial.
¿Cómo se hace el té de jengibre y limón?
Es simple y solo requiere de tres ingredientes esenciales: agua, limón y jengibre. Para preparar esta bebida caliente se necesita:
- Hervir el agua en una cacerola o en una pava hasta que llegue a su punto de ebullición
- Mientras el agua se calienta, se puede lavar bien el jengibre y empezar a cortarlo en rodajas finas o en trozos
- Una vez que el agua haya hervido añadir el jengibre a un recipiente que contenga el agua caliente y dejar reposar por al menos 5-10 minutos para obtener mejores resultados
- Colar la infusión si es que se prefiere quitar los trozos de jengibre, luego verterla en una taza y por último, añadir rodajas de limón o exprimir un poco de su jugo dentro del té. También están quienes disfrutan de agregarle miel o hierbas aromáticas
“Si bien tiene muchísimas ventajas su consumo, no hay que creer que disminuye todos los malestares o afecciones graves”, señala la Lic. Engemann. Sumado a eso, la profesional destaca que para aprovechar adecuadamente las propiedades de la infusión esta debe ser acompañada por una alimentación saludable y con ejercicio diario.
Una advertencia final: tanto el limón como el jengibre presentan ciertas contraindicaciones. “No se aconseja en personas que sufren de acidez o úlceras”, dice Engemann. Sumado a esto, los profesionales de Harvard advierten que tomar esta infusión puede ralentizar la coagulación de la sangre, por lo que debe ser evitada por quienes tomen medicamentos anticoagulantes o anti plaquetarios.
Más notas de Hábitos que hacen bien
Más leídas
Uno por uno. Quiénes fueron los 142 diputados que aprobaron en general la Ley Bases y quiénes la rechazaron
Impuesto a las Ganancias. Los cambios que introduce al tributo el proyecto del Gobierno
Impacto en Madrid. Cerúndolo jugó uno de sus mejores partidos, sacó al 5 del mundo y logró un hito que no ocurría desde 2012 con Del Potro
Furor en Miami. Messi mostró la intimidad de su familia antes de ir al partido de la NBA y revolucionó las redes