¿Cómo armás tu mejor postre helado casero?

Existen miles de variantes para armar el postre helado casero perfecto. ¡Sólo hay que poner un poco de imaginación y ganas de crear!

Te invitamos a dejar tu mejor receta de un postre helado casero. ¿Cuál es? ¿Cómo se realiza? ¡Compartí tus secretos culinarios con el resto de los lectores!

Lo que hay que saber:

• No conviene incluir las frutas frescas en la preparación para el freezer porque se cristalizan; hacerlo con las frutas pre cocidas, frutas en almíbar o compotas.

• Se puede usar crema chantilly, crema inglesa y ganache. En todos los casos, retirar 20 minutos antes de servir.

• Los postres helados que no se descongelaron, pueden regresar al freezer. Como sostén de las capas queda bien recurrir al pionono, las vainillas, el merengue sólo o mezclado con cremas.

• Los postres se realzan acompañándolos con salsas o frutas frescas.

De las recetas enviadas, Miriam Becker seleccionará una por consigna y serán publicadas a lo largo del mes. Además, Miriam responderá consultas de los lectores sobre este tema; ¿tenés alguna duda?, ¿querés saber algún tip? Te invitamos a participar de este espacio.

Recetas anteriores

Cuadrados de fruta por AnaMaría , Bay Biscuit por Magdalena Arana , Strudel de cebolla, panceta y pasas de uva, por Annalise Frank , Morrones rellenos, por María Rosa , Zapallo relleno con choclo y queso, por Zenón Fernández , Buñuelos de espinaca, por lector mp2000 , Pancitos con semillas , Galletitas integrales con queso , Trufas con chocolate y dulce de leche , Budín de acelga , Besugo al horno, por tooldelivery , Ñoquis de sémola a la romana, por Guillermina , Masitas con pasas de uva, enviada por Seiler , Guiso campestre, por Inés Sofía , Arrollado de carne, por Letimk , Marquise de chocolate helada, por M. Cavanag , Variantes con puré de papa, por Luiscardo , Pastel de atún, por FLOWERVIV , Pollo al romero, por ESPERO AL 2011 , Verduras con pastas al wok, por Teypipas , Filetes de merluza en escabeche, por Miriam Becker , Postre de frutillas y dulce de leche, por Melechuss , Cheesecake, por lector 27419652 , pizza de ricota, por lilianFossi , Torta de zanahoria y ananá, por ALOBEZIUK , Matambre con panceta y ciruelas, por Dpaccini , Salpicón navideño, por Alikayani , Ensalada de repollo blanco, por Grabuno , Stollen relleno con mazapán al chocolate , Licuado de frutas , Tortilla de acelga, por Meriluisse , Filetes de merluza en escabeche , Tarta vegetariana, por Soyaidasusana , Mejillones a la provenzal , Rolls de pizza + mousse de salmón rápida, por CECILIALM8 , Tacos de carne y guacamole , Postre merengado con frutos rojos, por SOULIZ , Corona de arroz rellena con ensalada de atún, por Alikayani , Viandas escolares , Huevo cocido en morrones a la parrilla , Salmón con vegetales en papillote para Pascuas , Supremas de pollo rellenas , Mousse clásica francesa de chocolate con frutas de la estación, por IndiraGala , Ensalada mediterránea de lentejas , Wok de langostinos, pollo y hongos , Pickles agridulces de zapallitos y zucchini , Pasta gratinada con jamón crudo y berenjenas , Ñoquis mixtos de espinaca, pollo y avena , Carbonada, por mariaudaquiola , Budín de naranjas, por ANAMARIABOSCHERO , Arroz con leche campesino, por Chiquidel , Quiche Alsacianne , Supremas a la mostaza, por Lacruz , Streussel de peras y almendras, por Exequielis , Sandwiches mundialistas, por alikayani , Goulash con spaetzel, por Hermanasol , Empanadas de carne, por Gabrielalafarga, Lalawes, MarcosV99 y Cefiro , Torta explosiva, por Chiquidel , Albóndigas de pescado en salsa, por Chiquidel , Bagna Cauda, por Carmencolombo , Bolognesa de mi Nona, por Barcelonaba , Dip Mediterráneo, por Antares 1950 , Torta de salmón , Carré de cerdo a la cerveza negra, por LAMILLER , Pechugas marinadas con arroz verde, por HERMANASOL , Calzone express de pollo y puerro, por LOROTARA , Crepes de pollo y espinaca, por ADRIANADECOLON - CHARDONNAY – LOLARAMIREZ , Cómo preparar las mejores masitas dulces, por Ariranha , Empanada gallega, por Luisa 22Torta travertina, por Chiquidel , Baklava, por Estrella 78 , Croquetas de jamón y queso, por Mardullos , Salpicón de Blanca, por LOLARAMIREZ

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