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¿Cuál es la ubicación correcta de los alimentos dentro de la heladera?

Existe una forma ideal de disponer los productos para evitar que se produzca la famosa contaminación cruzada o que pierdan la cadena de frío. A continuación, algunos consejos para ponerlos en práctica.

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Actualizado el 27 de enero de 2026
Romina Salusso
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Si hay un elemento que acompaña las buenas prácticas de conservación de los alimentos es la heladera. Pero para que su funcionamiento sea 100 por ciento efectiva existen ciertos recaudos que hay que tomar en cuanto al orden en su interior.

Para despejar todas las dudas que pueden llegar a surgir en torno al tema, la autora del libro “Cazabacterias”, Claudia Degrossi, brinda algunos consejos útiles para evitar futuras contaminaciones:

¿Cuál es la ubicación correcta de los alimentos dentro de la heladera?
Por Romina Salusso
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