Hace 23 años: el restó que un porteño abrió en París como una vitrina de gastronomía argentina y hoy es punto de encuentro

Es uno de los rincones argentinos más antiguos de la Ciudad de la Luz, quizá el más antiguo. Está ubicado en pleno corazón del Barrio Latino, cerca de la Sorbona, Notre-Dame de París y el Panteón. Nació como una vitrina de la cultura gastronómica y artística de nuestro país, pero rápidamente se transformó en un punto de encuentro entre franceses y argentinos, y en un refugio para los amantes del arte. Hoy continúa su legado, buscando renovarse y conquistar a un nuevo público.

Por Sarah Mota

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