Tartas saladas para todos los gustos

Tarta, quiche o pie. ¡Denle el nombre que quieran pero háganla! La tarta salada se puede preparar de lo que uno quiera: verduras, pescado, carne o restos de la heladera.

Se pueden comer calientes, tibias o todavía frías. Y además no demandan mucho tiempo en la cocina ni mucho esfuerzo.

Les proponemos unas recetas de tartas saladas (con masas caseras) para preparar y variar sabores.

1) De verduras

• Una tarta de cebolla, choclo y queso. Imperdible

• Una clásica en las mesas argentinas: la pascualina, traida de Italia en donde es típica en Semana Santa (más precisamente para la comida pascual de donde proviene su nombre)

2) Con pescado

• La empanada gallega, si bien se llama empanada es una tarta, como bien indica su nombre, traida de España, acá en una versión con merluza y caballa

• Una tarta de atún con queso blanco y verduras. Un plato completísimo y con una masa casera diferente: saborizada con pimentón

3) Con jamón o panceta

• Una ríquisima receta con arvejas y jamón. Ideal para hacer versiones individuales

• Una opción original, para salir de la rutina. Una tarta de rúcula y panceta

4) Y de yapa, una receta de tarta dulce

• Para que los golosos no se sientan defraudados, repasamos un clásico de la repostería argentina: la pastafrola de membrillo

Por Vinciane Smeets

• Cocina healthy

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