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Crocante y tostado

Galería gastronómica

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El arte, en el lugar menos esperado
El arte, en el lugar menos esperado

En Instagram ella es Manami Sasaki, una diseñadora y artista japonesa que empleó las largas y solitarias horas de la cuarentena para crear un nuevo género: el de las tostadas rebanadas como lienzos en blanco para emular obras plásticas célebres o generar insólitas expresiones. Así, con tinta de calamares, flores comestibles, hongos enoki o microverduras, trazó una galería gastronómica precisa con honores a la cultura tradicional y los patrones geométricos.

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