1
Falleció Atkins, gurú de las grasas
Su dieta, publicada en 1972, vendió millones de ejemplares
1 minuto de lectura'
NUEVA YORK.- Robert C. Atkins, el cardiólogo que diseñó una controvertida dieta que privilegiaba la carne de cerdo en lugar de las pastas, o la manteca en lugar del salvado de trigo, y que varios millones de personas adoptaron, falleció ayer en el centro médico neoyorkino Weill-Cornell. Tenía 72 años. Atkins se había caído y sufrido heridas en la cabeza el 8 del actual frente a su Centro para la Medicina Complementaria de Manhattan, donde también vivía. El centro ofrecía una mezcla ecléctica de tratamientos tradicionales y alternativos para muchas enfermedades y condiciones, incluyendo la obesidad.
En abril de 2002, había sido hospitalizado por un problema cardíaco sobre el cual los médicos informaron que no estaba relacionado con su dieta. En 1972, había publicado uno de los planes para perder peso más influyentes del siglo XX, "La revolución dietética del doctor Atkins". Sus varias ediciones vendieron 15 millones de ejemplares, transformándolo en uno de los libros de mayor venta de todos los tiempos, y se mantuvo durante años en la lista de best sellers. Atkins se ufanaba de haber ayudado a la gente a bajar 100 millones de kilos.
Su obra más reciente, "Atkins a favor de la vida" (Atkins for life, St. Martin´s, 2003), se encuentra al tope de la lista de best sellers de The New York Times. Sin embargo, su teoría fue discutida por especialistas en obesidad y considerada peligrosa: aconsejaba comer todas las grasas que uno quisiera -o dos terceras partes de la dieta-, pero eliminar radicalmente los carbohidratos.
