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Bibliografía
La filosofía Lasater de la cría vacuna
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La primera edición en español del libro que fue escrito en 1972 por un hijo del creador de la raza Beefmaster, Tom Lasater, es mucho más que una síntesis de procedimientos prácticos: se trata de una auténtica filosofía sobre la selección y la producción ganadera.
El lector encontrará seis ejes centrales que guiarán, a lo largo de la publicación, la metodología específica de la selección ganadera: temperamento, fertilidad, ganancia de peso, conformación, rusticidad y producción láctea.
Se incluyen las ideas de Tom Lasater respecto de temas importantes para el productor, como el engorde a corral, los impuestos y la propiedad de la tierra. También se pueden hallar diversos consejos que apuntan a evitar que la ganadería bovina repita la historia de declinación que sufrió la ganadería ovina.
Esta versión castellana contiene tres nuevos capítulos que analizan el impacto del fin de la inflación sobre la ganadería norteamericana, la adecuación del ganado al medio ambiente de los pastizales y las principales estrategias para minimizar las consecuencias negativas de la inmovilización de capital en la ganadería extensiva. El autor es productor ganadero. (118 páginas.)
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